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知育菓子とは?化学・調理・芸術が融合、大人もハマる魅力まとめ

知育菓子とは?化学・調理・芸術が融合、大人もハマる魅力まとめ

知育菓子とは

知育菓子とは「化学の楽しさ・不思議さを通じながら自らの手で調理工程を経て飾り付け・盛り付けを行い味わう」ことができるお菓子の総称です。

有名な商品は「ねるねるねるね」ですね。1986年に発売された大ヒット商品です。今から30年以上前ですから驚きですね  (*´ω`)ノ

※ちなみに「知育菓子」という言葉はクラシエフーズ株式会社(旧カネボウフーズ・ベルフーズ)の登録商標になりますが、世間一般には他メーカーの商品も含んで知育菓子と認知されていますね。

 

 

クラシエから知育菓子として4つの商品ブランドが発売されています

 知育菓子(R) | お菓子 | 商品紹介 | クラシエ

 

  • ねるねるねるね ... かんたん手作り体験を提供するエントリーブランド
  • ふしぎはっけん ... おどろき体験を提供する知的好奇心を刺激するブランド(代表作、どどっとつぶぴょん、復活恐竜グミ)
  • カラフルピース ... オリジナルの手作り体験を提供するカラフルなグミやキャンディが作れるブランド(代表作 おえかきグミランド、きらぷるゼリードーム)
  • ポッピンクッキン ... おみせやさん体験を提供する知育菓子の代表的ブランド

 

知育菓子の仕組みについて

知育菓子の楽しさは「材料の組み合わせで起こる変化」です。「ねるねるねるね」を例に製作手順を見ていきましょう。

 

 

  • 商品の中には袋が3つ入っています。
  • 1番の袋に入った粉は重曹と紫色の色素(アントシアニン)が含まれています。この粉に水を加えると中性からアルカリ性となり青色に発色します。
  • 2番の袋に入っているクエン酸を加えることによりアルカリ性から弱酸性に変化し、色が紫色から赤色へ。更に2の粉の酸性成分と1の水溶液で中和反応が起こり炭酸ガスが発生して膨張する、という仕組みです。
    ※不思議な色は合成着色料ではありません。怪しげなお菓子ですが、安全ですw
  • 3番の袋に入っているキャンディーを美しく飾り付けて完成。美味しく食べましょう。

知育菓子の人気商品「ポッピンクッキン」シリーズ

知育菓子は今や子供だけではなく、大人もファンが急増中なんです!

2020年8月28日放送の「沸騰ワード10」では女優・奈緒さんが「取り憑かれたもの」として「知育菓子」が紹介されました。

沸騰ワード10 女優・奈緒が取りつかれたものとして知育菓子が紹介!

カラフルピース きらぷるゼリードーム

 

※TVerで放送日から1週間限定(8月29日~9月4日)で公開中です!

沸騰ワード10|民放公式テレビポータル「TVer(ティーバー)」 - 無料で動画見放題

 

奈緒さんが知育菓子にハマるきっかけとなった商品が「ポッピンクッキン スイーツパーティー」とのこと。

本物そっくりのスイーツが5種類も作れる手作りお菓子です。まるで本物そっくりなショートケーキ、プチケーキ、メロンゼリー、ベリータルト、フルーツタルトが粉と水でだけで作れます。ホイップクリーム&3種類のくだものゼリーでのデコレーションも美しいですね  (*´ω`)ノ

美味しい&かわいいだけでなく、手先の器用さも求められるので、ハマる大人が続出するのもわかります。

 

 

ポッピンクッキンシリーズはバリエーションが豊富!どの商品もお手軽に楽しむことができますよ。
※一部商品は電子レンジによる加熱が必要になります

  • ポッピンクッキン くるくるたこやき
  • ポッピンクッキン ふわふわパンケーキやさん
  • ポッピンクッキン カラフルアイスショップ
  • ポッピンクッキン たのしいケーキやさん
  • ポッピンクッキン たのしいおまつりやさん
  • ポッピンクッキン たのしいおすしやさん
  • ポッピンクッキン ハンバーガー
  • ポッピンクッキン ドーナツ
  • ポッピンクッキン スイーツパーティー
  • ポッピンクッキン たいやき&おだんご

9月7日からは新商品「ポッピンクッキン ホイップケーキやさん」も登場!

ポッピンクッキン ホイップケーキやさん

 

コロナの影響で外食が難しい期間が続きます。自宅で知育菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

以上、知育菓子とは?化学・調理・芸術が融合、大人もハマる魅力まとめ...という話題でした。