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松本薫のアイスクリーム店「ダシーズ」オープン初日 実食レポート!豆乳焦がしキャラメルは抜群の美味さでリピート確定!

 

ロンドン五輪 女子柔道金メダリストの松本薫さんが引退記者会見で発表した第二の人生、アイスクリームショップ Darcy’s(ダシーズ)。

東京の高田馬場にて2月12日にオープン。さっそくオープン初日に行ってきました!レポートします。

 

 

ダシーズの場所は高田馬場駅から徒歩5分 東京富士大学5号館1F

高田馬場駅早稲田口を降りると「さかえ通り」があります。道なりに進むとダシーズがある東京富士大学が見えてきますよ。

橋を渡ると門がありますが、ここからは入れません。北門に向かいましょう。

北門に向かうように指示があります。

北門に到着しました。報道関係者などで混み合っています。左側にダシーズの入り口がありますよ。

なぜダシーズ が大学構内にあるのか?

松本薫さんが勤務するベネシードの子会社「株式会社ジャスビコ」と「東京富士大学」が産学連携し、教育連携プロジェクトが立ち上がりました。東京富士が提唱する実務IQ教育実践の中核として

  • オーガニック・ヴィーガンなど新しい食の提案となる健康に優しいアイスクリーム事業の立ち上げ
  • マーケティング
  • 新製品開発

これらの現実のビジネスを実際に学生が体感しながら学ぶという新しいタイプの授業を2019年度より実施することとなっています。

このアイスクリーム事業が「ダシーズ」なのです。アイスクリームラボと名前がついているのはこのような理由によります。

柔道女子57キロ級ロンドン五輪金メダルの松本薫さんが本学でアイスクリーム屋をオープン!|東京富士大学

ダシーズ 混雑時は整理券配布

ダシーズの入り口です。整理券配布が行われており、順番にならないと入れません。

整理券です。2時半に到着して178番でした。この時点で実際にアイスが買えているのは90番台とのこと。途中でテレビ撮影などがあるため遅れ気味とのこと。商品受け取りまで結構待ちそうです。

大学構内で待つように指示を受けました。流石に外で待つのは寒すぎるので助かります。

外から「気合いだ!気合いだ!」の声が。浜口京子さんが撮影に来ていました。」

チラシを見ながらひたすら待ちます。

WEBサイトに書いてあったハーフアンドハーフを注文する予定です(チラシには書いてないですね)。

オープンしてまもなくの間は混雑が予想されます

待合室で待つこと1時間。まだアイスの受け取りは120番台。1時間で20人くらいしか受け取れていません。かなりスローなペースです。初日ゆえ仕方ないですね...

待つことしかできないので頑張ります。

 

※整理券を受け取ったら、およその時間が来るまで「さかえ通り」のお店などで時間を潰すのが良さそうです。大学構内で待つ必要もありません。仮に戻った時に自分の順番が過ぎていても、スタッフさんに言えば通してくれます。

 

夕方16時の時点で本日分は完売。整理券配布も終了となりました。

 

到着から2時間半経過の17時。やっと順番が回ってきました!おやつにするつもりが、危うく晩御飯になるところだった...

 

ダシーズは松本薫さんがカップに盛り付けてくれる

待合室から店舗入り口へ向かいます。TUBEからお花が届いてる。

 

店内はかなり狭く、アイスケースほどの幅しかありません。

松本薫さんが直々にカップにアイスを盛り付けてくれます!

お店の内部では4~5名のスタッフさんが大忙しです。

松本さんはお店に必ずいるとは約束できないけど、出来るだけいるとのことでした。一緒に写真撮影にも応じてくれます。ファンには嬉しい限りですね。

 

ダシーズ ギルトフリー 2種のアイスクリーム実食・感想!

今回購入したハーフアンドハーフです。

  • ココナツミルクチョコクッキー
  • 豆乳焦がしキャラメル
  • トッピング:クッキー、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ

見た目も綺麗で美しい!

味の感想です。

 

ダシーズのココナッツミルクチョコクッキー 

ココナッツミルクチョコクッキーは舌触りがサラッとしています。小麦粉を使ってないからでしょうか。

ココナツミルク独特の臭みはほとんどしないですね。注意して味わってココナツミルクの風味に気がつく感じです。クラッシュされたチョコクッキーと合わさると双方の美味しさが際立ちますね。うまし!

 

松本薫さんおすすめ ダシーズの豆乳焦がしキャラメル 

引退会見で松本さんがおすすめしていた豆乳焦がしキャラメルですが、これ本当にうめえ!バリうめえ!

舌触りは滑らか。ちょい苦レベルのキャラメル風味は絶品。全体的にキャラメル、チョコクッキー、ナッツが多めなので、豆乳の香りはそれほど感じないですね。

乳製品不使用、白砂糖不使用とのことですが、これだけ甘みを感じられて美味いアイスが食えるなんて。家が近かったら週に何度か通っちゃいます。

トッピングのキャラメリゼしたヘーゼルナッツもちょうど良い堅さで食べやすい。

 

美味しさを構成する要素に「テクスチャー」というものがあります。舌触り・歯触り・のど越しなどで感じる性質です。かたい、やわらかい、ざらざらした、サクサクした、といった表現はテクスチャーの状態を示したものです。ダシーズのアイスはこのテクスチャーの観点からも優れていると思います。

「おいしさ」とは何か。おいしさを構成する要因について理論を学ぼう

 

こうして文章を書いていて、豆乳焦がしキャラメルをもう一度食べたくなっている自分がいます。あの味が忘れられません。

混雑が落ち着いたらまた行きます!

 

ダシーズの営業は不定期 公式SNSをチェックしよう

スタッフさんに聞きましたが、ダシーズの営業日は不定期・確定していないそうです。公式SNSなどで発表されているのでフォロー・チェックしましょう!

東京富士大学へは問い合わせしないようにお願いします。

 

公式WEBサイト

darcy-s.com

 

公式Twitterアカウント

Darcy's(ダシーズ) (@Darcysshop) | Twitter

 

以上、松本薫のアイスクリーム店「ダシーズ」オープン初日 実食レポート!豆乳焦がしキャラメルは抜群の美味さでリピート確定!...という話題でした。

ではまた (*´ω`)ノ